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「たいぞうすい」　災害食大賞(c)2021／うまみ部門：最優秀賞受賞

★審査員のコメント★
おいしいので、ついうっかり全部食べてしまいそうになった。日常の味を再現するため「だし」にこだわり、かつお、昆布、椎茸、ひらたけを使って味の深みをだしている。熱湯がなくても水で戻しても十分おいしい。日常の食べなれたおいしい食事はストレスを軽減し、災害時にはありがたい。味だけでなく、健康にも配慮している点が評価される。アレルゲン28品目不使用の工夫、食塩量を控える（1食当たり2.2ｇ）工夫、サトウキビで食物繊維を加えた点にも注目した。

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美味しいお水で、まつやの雑炊もさらに美味しく！

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